하인첼의 술 이야기, 술기

[전통주] 여유소주 40도_양촌양조 [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 상큼하고 향긋한 과실향. 바나나, 쌀의 풍미. 팔레트 : 쌀의 단 맛과 감칠맛, 알코올. 피니쉬 : 구수한 쌀, 누룩향, 목넘김이 부드러움. 논산에 위치한 3대째 100년간 이어온 양촌양조. 백종원 선생님의 [님아 그 시장을 가오] 논산편을 보고 관심있게 지켜보던 양조장. ↓ '백종원' 선생님의 님아 그시장을 가오 논산편 https://youtu.be/aK3ijuftswc 양촌양조의 제품 라인업은 우렁이쌀 손막걸리부터 우렁이쌀 청주, 그리고 증류식 전통소주 '여유 소주'가 도수별로 19도, 25도, 40도가 있다. 이번에는 인터넷으로 375ml 배송비포함 26,220원에 여유 소주 40도를 구입 완료. 상큼하고 달콤한 과실향이 대부..

[버번] 우드포드 리저브 마스터즈 컬렉션 초콜렛 몰티드 라이(Woodford Reserve Master's Collection Chocolate Malted Rye) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 카라멜의 달콤함, 견과류의 고소함. 팔레트 : 초콜릿, 오크, 스파이시. 피니쉬 : 여운이 긴 편. 카카오. '21년 연말에 제주도에 다녀올 계획을 세워놨었고, 당일치기로 한라수목원에 있는 광이오름과 동문시장을 다녀왔다. 당연히 면세점을 그냥 지나칠수 없었는데, 연말이라 그런지 재고가 많이 빠져있었다. 와이프가 최애 위스키인 우포리 더블오크를 1병 더 구입하려고 했었는데 재고가 없었고, 옆에 우포리 더블오크보다 대략 2배 비싼 우드포드 리저브 마스터즈 컬렉션이라는 게 있어서 큰 맘먹고 1병 골라와봤다. ..

[럼] 타카마카 파인애플(Takamaka Pineapple) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 자연스러운 파인애플 과육향, 알코올향 팔레트 : 은은한 과실의 단 맛. 알코올 느낌. 피니쉬 : 여운 없는 편. 깔끔함. 우연히 신세계 상품권을 받을 일이 있었고, 칵테일 만들 때 쓰는 저렴한 보드카를 때마침 다 마셔서 와인앤모어를 가게 되었다. ​ 일전에 포스팅했던 맛있게 먹은 리큐르 피치트리도 다 마셨고, 적당한 가격대의 칵테일 만들어 먹으면 좋을만한 게 뭐 있을까 살피던 중 마주친 타카마카 파인애플 럼. 화이트 럼으로 25도, 700ml 2만원 대에 구입한 것으로 기억한다. ​ 니트로 한 두 모금 마셔보면 일단 자연스러운 파인애플 향이 듬뿍 느껴진다. 끝에 아주 살짝 알코올 향이 있다. 맛은 부드러운 ..