[칼바도스] 샤또 드 브루이 칼바도스 VSOP(Chateau du Breuil VSOP) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 달달하고 상큼한 사과향, 과실향, 견과류의 고소함. 팔레트 : 잘 익은 사과의 달큰함. 가벼운 바디감. 피니쉬 : 스파이시, 여운이 긴 편. 신혼여행 중 다녀온 프랑스 노르망디 몽생미셸에서 사과로 만든 와인 '시드르'와 그 와인을 증류하여 만든 '칼바도스' 를 시음할 기회가 있었다. 당시엔 와이프랑 신혼 여행 중 마시기 편한 탄산이 있고 달달한 시드르 2병을 몽생미셸에서 구입해 숙소에서 즐겁게 마셨었고, 칼바도스에 대한 기억은 귀국 후 점차 잊어졌다. 어느날 갑자기 와인앤모어에서 목이 긴 특이한 병 모양의 칼바도스라 적혀있는 술이 눈에 띄었고, 즐거웠던 신행의 기억을 되살리며..