하인첼의 술 이야기, 술기

[리큐르] 피치트리(PEACHTREE) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 복숭아, 과일향. 팔레트 : 황도 통조림 국물 맛, 달달한 복숭아. 피니쉬 : 쌉싸름한 복숭아. 도수 높은 위스키를 부담스러워했던(이젠 완전 술쟁이 다 된)와이프를 위해 '남자의 취미' 유튜버님이 소개하는 리큐르 영상을 참고해봤다. ​ 그 분 말로 '황도 통조림 국물 맛'이 나며 이거 한 병으로 칵테일 여럿 만들 수 있는. 싫어하는 사람 못 봤다던 '피치트리'에 꽂혀 오렌지 주스와 크랜베리 주스와 함께 구입하게 되었다. 와인앤모어에서 2만원대로 기억한다. ※ 피치트리로 만들 수 있는 간단 칵테일 4종류 얼음 가득 채운 잔에 피치트리 1.5 온스 + 오렌지 주스 fill up → 퍼지 네이블 얼음 가득 채운 잔에 피치트리 1 온스..

[리큐르] 디사론노(DISARONNO) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 체리향, 새 신발, 새 가죽. 팔레트 : 설탕, 시럽의 단 맛, 고소함. 피니쉬 : 체리, 상쾌한 향. 우리집에 구비한 최초의 리큐르. 술을 잘 못'했'던 와이프에게 어떻게 하면 위스키를 조금 더 편하게 접근시킬 수있을까 고민하던 차에(그래야 내가 위스키를 편하게 마실 수 있으니까) 위스키가 들어간 칵테일을 검색해보았고 '갓파더'라는 칵테일을 알게 됐다. '갓파더' 칵테일 재료는 간단한데 '디사론노'라는 리큐르와 위스키가 필요하다. 위스키는 아무 위스키 상관없는데 보통 블렌디드 스카치 위스키, 특히 스모키 함이 두드러지는 스카치 위스키를 많이 쓴다고 한다. 디자론노 1개만 있으면 3종류의 칵테일을 즐길 수 있는 엄청난 가성비에 ..