하인첼의 술 이야기, 술기

[싱글몰트] 글렌 그란트 15년(Glen Grant 15 Years) [하인첼's 테이스팅 노트]노즈 : 과일의 달달함, 견과류의 고소함, 시트러스, 화사함.팔레트 : 꿀, 카라멜의 달달함, 도수가 꽤 느껴지는, 피니쉬 : 고소함, 향신료, 긴 여운. 주류학개론 선생님의 소개로 구정 선물 세트로 만나게 된 글렌 그란트 15년.용량은 700ml 도수는 50도. 글랜 캐런 잔 2개까지 포함되어 98,800원.도수 50도에 15년 숙성. 상당히 가성비 괜찮은 세트. 글렌 그란트의 '그란트'는 클랜 이름.스코틀랜드에서 유일한 본인의 이름을 걸고 만드는 증류소.2020년 미국 바텐더들에게 조사 한 '가장 저평가 되어있는 위스키'로 선정.확실히 같은 연수의 싱글 몰트위스키를 비교해 보면 꽤 메리트가 있는 가격..

[싱글몰트] 글렌고인 10년 퍼스트필(Glengoyne 10 Years First Fill Edition) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 상큼한 과실향, 바닐라, 꽃향기, 견과류, 쉐리 특유의 화한 느낌. 팔레트 : 꿀의 달콤함, 설탕 뿌린 단단한 과실, 라이트한 바디감, 약간 매운맛. 피니쉬 : 고소하고 달콤한 여운, 부드러운 목넘김, 깔끔함. 일전에 리뷰한 에버펠디 12년과 함께 제주 여행을 다녀오면서 미리 예약해서 구입한 위스키 2병 중 나머지 1병이 바로 '글렌고인 10년 퍼스트필'. 알고 보니 면세 전용 상품이였더라는. 인터넷으로 미리 예약하면 10% 할인, 2병 사면 현장에서 추가 5% 할인, 그리고 20만원 이상 구매 시 추가 2만원 할인되는 쿠폰까지 알뜰하게 써서 약 11만원대에 구..

[싱글몰트] 에버펠디 12년(Aberfeldy 12 Years) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 꽃향기, 달달한 꿀. 팔레트 : 꿀의 달콤함, 버터스카치 캔디, 살짝 과실의 상큼함. 피니쉬 : 부드러운 목넘김, 적당한 스파이시와 여운. 9월 2일부터 9월 5일까지 3박4일 제주 여행을 다녀오면서, 미리 위스키 2병을 예약해 면세가로 구입했다. 그 중에 1병이 바로 에버펠디 12년. 듀어스의 부드러운 느낌이 좋아서, 듀어스의 키몰트인 에버펠디도 맛이 궁금해 구입하게 되었다. 인터넷으로 미리 예약하면 10% 할인, 2병 사면 현장에서 추가 5% 할인, 그리고 20만원 이상 구매 시 추가 2만원 할인되는 쿠폰까지 알뜰하게 써서 약 7만원대에 구입할 수 있었다. 용량은 당연히 1L, 도수는 40도의 에버펠..

[싱글몰트] 발베니 클래식(The Balvenie The Creation of a Classic) [하인첼's 테이스팅 노트]노즈 : 상큼함, 화사한 꽃향기팔레트 : 바닐라, 꿀, 견과류의 고소함, 상쾌하고 화한 정향, 스파이스.피니쉬 : 오크, 바닐라의 적당한 여운 대학교 신입생 시절부터 인연을 이어온 친구가 어느덧 결혼을 했고, 세종에 터를 잡았다. 어쩌다 보니 부부 모임까지 진행할 수 있었는데, '발베니 클래식'은 그 모임에서 처음 맞이할 수 있었다. '발베니 클래식'은 호스트가 면세점에서 구입한 위스키로 알아보니 시중에선 구할 수 없는 면세점 전용 위스키라고 한다. 용량은 700ml, 도수는 43도로 보통 90달러 전후로 판매하고 있다. '발베니 클래식'은 '발베니 스토리(The Balvenie ..

[싱글몰트] 글렌피딕 12년 리뷰 & 시음기(Glenfiddich 12 Years) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 과실, 오크, 상쾌함. 팔레트 : 바닐라, 스파이시, 라이트한 바디감. 피니쉬 : 목넘김이 부드러움, 적당한 여운. 부부 모임을 우리집에서 한 적이 있었는데, 처가에서 위스키 1병을 받아 가져온다고 한 형이 있었다. 그 위스키가 바로 '글렌피딕 12년'. 덕분에 글렌피딕의 제품 라인업 중 가장 엔트리 급인 '글렌피딕 12년'을 경험할 수 있었다. 가격대를 확인해보니, 데일리샷에서 89,900원에 판매하고 있다. '글렌피딕'은 전세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트 위스키. 참고로 글렌피딕, 더 글렌리벳, 맥캘란이 1-3위를 다투고 있다. 글렌은 게일어로 '계곡', 피딕은 '사슴'이라는 ..

[싱글몰트] 맥캘란 12년 쉐리캐스크(Macallan 12 Years Sherry Oak Cask) [하인첼's 테이스팅 노트]노즈 : 상큼하고 향긋한 과실향, 달콤함.팔레트 : 오일리, 과실, 라이트한 바디감, 부드러움.피니쉬 : 오크, 스파이시, 긴 여운. 일전에 글렌드로낙 12년을 가져왔던 '그' 귀인이 위스키를 또 한 병 가져왔다. 요새 핫한 맥캘란 12년 쉐리캐스크. 코스트코를 매일 다니면서 10만원 정도에 구했다고 한다. 대단하다. 맥캘란 12년 쉐리캐스크는 스페인 헤레즈(Jerez) 쉐리의 오크통만을 사용하였다고 한다. 보통 쉐리 위스키는 다른 오크통에 숙성 후 쉐리캐스크로 옮겨 피니쉬 과정만 거치게 하는데 비해, 맥캘란 12년 쉐리캐스크는 12년을 모두 헤레스 쉐리 캐스크에서 숙성을 했다고..

[싱글몰트] 글렌피딕 12년 쉐리캐스크 피니쉬(Glenfiddich 12 Years Sherry Cask Finish) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 견과류의 고소함, 꿀, 쉐리, 상쾌한 향. 팔레트 : 고소하고 달콤함. 부드러움. 피니쉬 : 스파이시. 적당한 여운. 연말 크리스마스 시즌을 노려서 나온게 아닌가 싶을 정도로 패키지 색깔이 매력적인 빨간색이라 눈길이 갔고, 그렇게 올해 우리 부부의 위스키 첫 구입을 하게 되었다. 트레이더스에서 99,800원에 1인당 1병 한정 판매하고 있었다. 보도자료에 따르면 글렌피딕 12년 쉐리캐스크 피니쉬는 글렌피딕의 스페셜 에디션으로 아메리칸/유러피안 오크캐스크에 12년 숙성 후, 스페인의 주정 강화 와인 아몬틸라도(Amontilado) 쉐리캐스크에서 추가 ..

[싱글몰트] 더 글렌리벳 12년(The Glenlivet 12 Years) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 바닐라, 과실향, 상큼한 꽃향기. 팔레트 : 바닐라의 단 맛, 시트러스, 스파이시. 피니쉬 : 목넘김이 부드러움. 깔끔함. 이 술은 본의 아니게 두 번 마셨다. 첫 번째 경험은 내가 직접 샀고, 지금은 이미 퇴사했지만 학교 동아리 후배 겸 회사 후배였던 친구가 집초대를 해서 선물로 위스키 1병 들고 갔는데 그게 바로 '더 글렌리벳 12년'. 바로 오픈해서 마시더라. 두 번째는 고맙게도 진급 선물로 1병 받았고, 올해 구정 연휴에 천안에서 부부모임을 가졌는데, 그 때 맛있게 먹고 왔다. 조카님이 아빠 바지를 붙잡고 있군. 고등학교 졸업하고 한 잔 하는 걸로. '더 글렌리벳 12년'. 첫 번째, ..

[싱글몰트] 탈리스커 10년(Talisker 10 Years) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 피트향, 훈연향, 과실의 달콤함, 시트러스. 팔레트 : 짭쪼름함, 파인애플, 부드러운 목넘김. 피니쉬 : 스모키, 후추, 여운이 긴 편. 소위 피트 위스키의 입문용으로 유명한 탈리스커 10년. 스모키한 피트향이 호불호가 강해 처음 위스키를 접하는 사람들한텐 잘 권하지 않는다고 한다. 모든 위스키가 이럴 줄 알테니. 나는 싫어하진 않는 편인데 과연 와이프한텐 피트가 잘 맞을지 궁금하던 참에 때마침 트레이더스에서 탈리스커 10년 무료 시음 기회가 있어 마셔보게 했다. 결과는 '호'. 아무리 무료 시음이긴해도 너무 조금 주는거 아니냐고 투정부린다. 그 모습에 바로 구입 완료. 도수 45.8도 700ml 69,8..

[싱글몰트] 맥캘란 12년 더블캐스크(Macallan 12 Years Double Cask) [하인첼's 테이스팅 노트]노즈 : 산뜻한 베리, 스모키, 우디함, 바닐라, 건포도의 달달함과 꾸덕함, 스파이시.팔레트 : 오일리, 부드러움, 가벼운 바디감.피니쉬 : 은은하고 꿉꿉한 우디향. 일전에 까뮤 포스팅에서 잠깐 언급한 와이프의 재정적인 지원이 있을 때 구입한 적당한 싱글몰트 1병이 바로 '맥캘란 12년 더블캐스크'. 트레이더스에서 9만원대에 구입한 것으로 기억한다. 8-12만원 대 위스키 중 눈에 보인다면 무조건 추천하는 싱글몰트 위스키들 중 맥캘란 12년을 여기저기서 추천을 많이 했는데, 어? 뭐야 재고가 왜 이렇게 많지? 운이 좋나? 하고 한 병 골라왔는데, 알고보니 추천을 한 건 맥캘란 12년 '..