하인첼의 술 이야기, 술기

[블렌디드] 조니워커 블론드(Johnnie Walker Blonde) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 달콤함, 바닐라 팔레트 : 라이트한 바디감, 과실, 카라멜 피니쉬 : 부드러운 목넘김, 스모키 조니워커 최초의 'Made to be mixed'. 믹솔로지를 위해 출시된 조니워커 블론드. 하이볼을 좋아하는 와이프를 위해 조니워커의 따끈따끈한 신상품을 구입. 트레이더스에서 700ml 30,980원에 구입할 수 있었다. 도수는 40도. 서두에 얘기했다시피 조니워커 블론드는 믹솔로지를 위한 제품으로 소개되는데, 제품 앞면에도 "Perfectly Crafted for Mixing"이라는 슬로건이 쓰여있다. 병 입구는 코르크가 아닌 스크류 캡으로 되어 있고, 재주입을 막아 위조 방지가 가능한 구알라 캡으로 ..

[전통주] 양지백주 & 만세보령주 [하인첼's 테이스팅 노트] 구분 양지백주 만세보령주 노즈 은은한 고소함. 은은한 달콤함, 한약재 팔레트 과실, 산미가 두드러짐 적당한 단맛, 점도가 높은 편. 신맛과 단맛의 적절한 밸런스 라이트한 바디감 피니쉬 부드러운 목넘김, 쌀의 고소함 부드러운 목넘김, 깔끔함. 12월 7일부터 10일까지 4일간 열린 '수원메가쇼'에 참석하기 위해 미리 사전신청 해놨었다. 12월 8일 금요일에 참석하여 다양한 먹거리를 시식하고 시음하고 올 수 있었는데, 술쟁이인 나로서는 전국 곳곳에서 만들어지고 있는 전통주에 관심이 많이 갔다. 거의 30종류에 가까운 정말 다양한 전통주를 시음했고, 모두 사와서 집에 가져오고 싶은 마음을 꾹꾹 누르고 탁주 1병과 약주 1병을 구입했다. 탁주는 바로..

[전통주] 강릉한잔 & 경포한잔 막걸리 [하인첼's 테이스팅 노트] 구분 강릉한잔 경포한잔 노즈 은은한 고소함. 은은한 고소함, 과실 팔레트 산미가 두드러짐, 탄산감 없는 물처럼 담백함 강릉한잔보다 산미를 포함한 전체적인 맛의 개성이 더 강한 느낌. 과실, 요거트의 단맛 피니쉬 부드러운 목넘김, 쌀의 고소함 부드러운 목넘김 11월 중순 대학교 친구와 다녀온 강릉/동해 2박3일 여행 중 사온 강릉의 막걸리, 강릉한잔 & 경포한잔. 강릉 중앙시장을 돌아다니다 보면 강릉 맥주, 막걸리 등 술을 판매하는 가게가 눈에 띈다. 한 업체에 탄산이 없는 막걸리 혹시 있냐고 문의했더니 사장님께서 바로 강릉한잔 & 경포한잔 막걸리를 추천해주셨다. 강릉한잔은 6도 경포한잔은 8도이며 용량은 각각 750ml, 2개 세트로 1..