[전통주] 미상25_시트러스(Citrus) [하인첼's 테이스팅 노트] 노즈 : 향긋하고 은은한 꽃 향기. 시트러스. 팔레트 : 담백하고 깔끔함. 씁쓸함. 피니쉬 : 적당한 여운. 목넘김이 부드러움. 꽃 향기. 백종원 선생님의 [님아 그 시장을가오] 제주편에서 제주 감귤로 술을 만들고 있는 제주도에 위치한 '시트러스(CITRUS)' 증류소와 제품 라인업 소개 영상을 보고 처음 알게 되었다. ↓ '백종원' 선생님의 님아 그시장을 가오 제주편 https://youtu.be/4bO8H0qIyuE '백종원' 선생님의 님아 그시장을 가오 제주편 제주 신례리의 감귤 농가 141분이 모여 만든 증류소 '시트러스'. 너무 크거나 작아 판매할 수 없는 비규격품 감귤을 모아 껍질을 벗겨 알맹이만 즙을 낸다. 이 과정에서 ..
